烧白

烧白

烧白的食材和调料

五花肉
芽菜
豆瓣酱
红糖,白

烧白的做法与步骤

  1. 第1步.

    将芽菜淘洗干净用少许油放入适量豆瓣酱、姜、酱油,糖炒一下,要炒香

    烧白的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    三线肉用豆瓣酱,糖,酱油,姜片拌匀备有

    烧白的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    自家做的豆瓣酱

    烧白的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    拌匀后备用

    烧白的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    拌匀后的肉放下面,炒过的芽菜放上面,上锅蒸40分钟取出倒扣盘中即可

    烧白的做法步骤 第5步

小贴士

在烧猪皮时要抹红糖,锅里放少许油煎猪皮至胡黑后取出泡在水里,等一下用小刀刮去黑色就会呈现很好看的红糖色,这样蒸出来的烧白才好看。

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