水晶虾饺
水晶虾饺的做法说明
这是广东人喝早茶的一道必点小吃，剔透的表皮，玲珑Q弹的虾仁,用了胡萝卜和芦笋点色。很适合颜值控来做,口味也是非常的好。
水晶虾饺的做法与步骤
- 第1步.
准备好虾仁，胡萝卜末，芦笋肉馅。
- 第2步.
将澄粉200克与20克生粉搅拌。用沸水调开，盖盖闷五分钟。
- 第3步.
将玉米油5克与面团混合均匀，搓成长条切成小段。
- 第4步.
将所有馅料搅拌成团。
- 第5步.
将澄粉面团幹成薄片。
- 第6步.
包起馅料。
- 第7步.
盘子底下切好胡萝卜片垫底。将包好的水晶饺，上笼屉蒸五分钟。
- 第8步.
咬上一口q弹上劲，格外鲜嘞！
