茄子酱

茄子酱的做法与步骤

1. 第1步.

   摘把洗净

   
2. 第2步.

   切片，加2两盐拌匀腌制一晚，用纱布把腌制的茄子包好，用石头压住一晚

   
3. 第3步.

   拿出透气

   
4. 第4步.

   用个大点盆装加上调料，大蒜，葱，切未还有调料酱，油，辣椒，拌匀

   
5. 第5步.

   用颧子装好，密封，过2到3天就可以拿出来吃了