花开富贵
花开富贵的做法说明
色香味的邂逅 蒜蓉粉丝虾
花开富贵的做法与步骤
- 第1步.
虾洗净 处理纱线 用刀背把虾肉从中间切开铺平
- 第2步.
热水泡粉丝
- 第3步.
粉丝垫盘底 摆虾 撒上料酒和蒸鱼豉油 放几片姜片去腥
- 第4步.
用锅把水烧开 放盘进锅蒸6分钟
- 第5步.
把姜片拣出 盘中多余的汤汁留住备用
- 第6步.
锅里放油 炒制蒜泥 把盘中蒸出多余的汤汁倒蒜蓉里面一起炒 然后再加一点蒸鱼豉油 少量的盐 少量的水 收一点汁
- 第7步.
待蒜蓉酱把水收一点后关火
- 第8步.
把炒制好的蒜蓉均匀的剩在虾肚上面 再撒上葱花 色香味俱全的花开富贵就完成了
- 第9步.
美食的诱惑 吃货的享受
小贴士
一定要把水烧开后再放盘进去蒸 时间不要太久 6分钟即可 炒制蒜泥的时候少放盐 鱼豉油够味的
