蛋黄酥
蛋黄酥的做法说明
没有烤箱，又爱鼓捣，所以研究了这个懒人做法。
蛋黄酥的食材和调料
| 豆沙500 | 克 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 蛋挞皮 | 11只 |
| 咸蛋黄 | 11个 |
蛋黄酥的做法与步骤
- 1.
咸蛋黄用料酒泡五分钟去腥，蒸锅水开后入锅蒸15分钟。出锅备用。
- 2.
蛋挞皮拿出来解冻，蛋挞皮我买的带锡纸拖的。这个空档用来包馅：豆沙和蛋黄一共五十克，豆沙捏成圆片，蛋黄包入，一点点收口。
- 第3步.
蛋挞皮取出，像刚才做法一样，包豆沙蛋黄馅。饼铛小伙提前烧五分钟，入锅，五分钟后表面刷一层蛋黄液。烤三十分钟。就可以了！
- 第4步.
成品图
