红烧鸡爪

红烧鸡爪的做法与步骤

1. 1.

   烧开水汆一下鸡爪。

2. 2.

   倒入食用油烧热，加冰糖炒糖色，，待糖都化了倒入鸡爪翻炒。然后加入葱姜蒜八角香叶，继续翻炒。

3. 3.

   翻炒过程中加入料酒生抽老抽蚝油。

4. 4.

   加水没过鸡爪，然后适量加入盐鸡精等，大火烧开，然后转小火。

5. 5.

   小火慢炖半小时差不多，待大火汤汁收干即可出锅装盘。