糖醋排骨
糖醋排骨的做法说明
每次炸东西的油不想浪费，就会想起做个糖醋排骨。经过炸制的排骨更香哦！
糖醋排骨的做法与步骤
- 第1步.
小排先用清水泡半个小时，把血水逼出来。
- 第2步.
倒入少量油，最好能淹没排骨。排骨捞出用厨房纸巾吸干水份，以免油锅乱溅油！
- 第3步.
油烧热下排骨炸制至上色！
- 第4步.
最好能用吸油纸吸油，早不炒制出来的菜品太油太腻了！
- 第5步.
锅里留少许底油，烧热后放入白糖化开，倒入排骨再炒至上色，颜色会更好看。上色后倒入少许水，我加入了番茄酱，醋，白糖，盐，再放少许老抽，炒至汤汁浓稠，即可出锅。
- 第6步.
出锅后撒上一点白芝麻，色香味俱全！
