五杯鸭

五杯鸭

五杯鸭的做法说明

五杯鸭——是由五种调料烹饪而成的,色香味俱全,酸酸甜甜的味道是一款开胃的下饭菜!😋

五杯鸭的食材和调料

一只(净四斤)
150ml
酱油150ml
米醋(苹果醋150ml
料酒150ml
90克
(子大的可增加)300ml
盐、桂叶少许

五杯鸭的做法与步骤

  1. 第1步.

    鸭子洗净待用。

    五杯鸭的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    准备配料

    五杯鸭的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    把葱放入鸭肚,把所有材料放入锅中,待锅中水开始冒小气泡再把鸭放入锅中两面翻均匀上色,水大滚后开小🔥,盖上锅盖煮40分钟(中途两面翻动)

    五杯鸭的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    大火收汁,多翻动,鸭皮易糊(去做其他事情挨糊一小块了😁),直到汁只剩一小碗就可以起锅了

    五杯鸭的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    金灿灿的,诱人吧😄

    五杯鸭的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    开吃啦了,吃出妈妈的味道!😜

    五杯鸭的做法步骤 第6步

小贴士

喜欢吃偏甜的友友们可以把米醋换成苹果醋!

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