韭菜盒子
韭菜盒子的食材和调料
| 虾仁 | 把 |
韭菜盒子的做法与步骤
- 第1步.
面粉放入盆中，加少许油，用筷子在盆里一分为二划线，一半加凉水搅拌，一半加开水烫面，然后搅拌均匀，和到一起
- 第2步.
鸡蛋打到碗里加少许盐，搅拌均匀
- 第3步.
锅里加油，翻炒鸡蛋
- 第4步.
韭菜摘好洗净控水
- 第5步.
冻虾仁取出解冻，待用
- 第6步.
煎好的鸡蛋，韭菜切碎，加食物油一起搅拌均匀，包韭菜盒子前再加盐
- 第7步.
擀皮，包好韭菜盒子，锅里放少许油，中火煎至金黄，翻过来煎另一面至金黄，出锅
- 第8步.
美味的韭菜盒子出锅了！！！
小贴士
面里加油起酥，一半凉水和面，一半热水烫面，面比较柔软，韭菜馅加盐前先用油拌均匀，防止出汤。煎的时候🔥不要太急
