炒拨烂子

炒拨烂子的做法与步骤

1. 第1步.

   土豆擦丝入水洗去淀粉。

   
2. 第2步.

   稍稍拧干水分。

   
3. 第3步.

   加入适量面粉拌匀。

   
4. 第4步.

   大火烧开上气蒸10分钟。

   
5. 第5步.

   晾凉。

   
6. 第6步.

   青红椒洋葱切好备用。

   
7. 第7步.

   鸡蛋炒散备用。

   
8. 第8步.

   锅内放油烧热加入少许花椒粉，加蒜瓣炒香，下入配菜加盐翻炒，加入拨烂子、鸡蛋，撒葱花出锅。