吮指小龙虾
吮指小龙虾的做法说明
好好吃的小龙虾呀，
甜鲜咸香麻辣，
各种味道层次丰富，
吃的时候连壳都吮干净了！
一见龙虾误终身……
吮指小龙虾的做法与步骤
- 第1步.
小龙虾洗净，去腮，去虾线，开背（可以让老板帮杀。）然后洗干净晾水备用。
- 2.
放平时炒菜多一些的油，大概三倍，得没过香料呀。把八角桂皮草果香叶和花椒干椒一起丢下去爆香，闻到香味儿后把姜葱白蒜小米椒丢进去继续煸香。
- 第3步.
倒入小龙虾，炒到变红
- 第4步.
倒入一瓶青岛啤酒，酒量莫过小龙虾的背，水滚以后调中小火，倒入酱油和蚝油和盐调味。炖五分钟左右加入白糖调味。中和酒的苦味
- 第5步.
汁水快收干的时候煸炒片刻再撒入一些蚝油白糖。翻炒均匀
- 第6步.
加入紫苏薄荷葱叶翻炒一会，出锅，汁水浓密虾肉入味，甜辣适中，人间美味……
小贴士
中间不要傻站着，久不久尝尝味道，少什么加什么
