奶黄馅

奶黄馅的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡蛋100

   
2. 第2步.

   加入细砂糖60克搅拌均匀

   
3. 第3步.

   加入牛奶60克，奶油40克搅拌均匀

   
4. 第4步.

   中筋粉25克，全脂奶粉20克，澄粉25克

   
5. 第5步.

   三种粉过筛进蛋奶液里

   
6. 第6步.

   搅拌均匀后放入30克黄油

   
7. 第7步.

   水开后，中小火隔水加入，边加入边不停的搅拌

   
8. 第8步.

   奶黄馅大功告成！