铁板豆腐

铁板豆腐的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋一个放少许盐打成蛋液，豆腐切成薄块浸入蛋液

2. 2.

   放入适量油，放入裹好蛋液的豆腐，反转豆腐淋上蛋液煎至金黄取出

3. 3.

   煎金针菇，放入煎好的豆腐，撒上辣椒粉、孜然粉、蒜末翻炒，加入少许生抽调味

4. 4.

   出锅摆盘，撒上葱末或青椒段、少许白芝麻