锅塌豆腐

锅塌豆腐的做法与步骤

1. 1.

   北豆腐切块，锅中放油，葱姜蒜末，煎豆腐 ，两面煎成金黄色

2. 2.

   三个鸡蛋打散，淋在豆腐上，放点盐、料酒、放点糖，虾仁，加高汤（没有的话也可以用水和鸡精勾兑一下）煮一下

3. 3.

   勾点淀粉汁，往上一淋，煎制一分钟即可出锅