酱爆猪肝

酱爆猪肝的做法与步骤

1. 第1步.

   准备猪肝、洋葱和辣椒。

   
2. 第2步.

   猪肝用水和料酒浸泡。

   
3. 第3步.

   清水洗净后再加入淀粉和生抽抓匀。

   
4. 第4步.

   锅里放油先把辣椒和洋葱翻炒均匀盛出。

   
5. 第5步.

   锅里放油烧热后放入葱姜蒜爆香，猪肝沥水后放入锅内翻炒至9成熟。

   
6. 第6步.

   加入辣椒和洋葱翻炒全熟后加入盐和生抽翻炒均匀。

   
7. 第7步.

   装盘盛出。