鸡丁米线

鸡丁米线的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡肉切大拇指甲盖大小切丁，干香菇干木耳泡发切丁，蒜切片，辣椒切丁，姜切片，葱切小段，图上没切好，用来凑数，家里有人不吃葱。 青菜洗好，米线或者面自己准备就好。

   
2. 第2步.

   锅里放油，大概4勺左右，葱姜蒜辣椒和两角八角放入，爆香至姜片微黄。姜片一定要薄

   
3. 第3步.

   放入鸡肉翻炒两下，加入生抽一勺老抽一勺

   
4. 第4步.

   炒成这样，加入木耳。 放佐料 豆瓣酱，甜面酱，郫县豆瓣酱，蚝油，十三香放进去 酱炒开以后放盐和鸡精。 添一小碗水煮至鸡肉和木耳入味，添水 水滚了以后尝一下味道，要比平时吃饭略咸，如果觉得甜可以加些盐，或者自己再放些酱

   
5. 第5步.

   我加了些十三香盐和鸡精

   
6. 第6步.

   水开调味好了之后，放入香菇，让香菇吸汁。 炖10分钟

   
7. 第7步.

   煮米线，米线煮的差不多了把青菜放进去。煮好后把米线和菜捞出来浇汁 我做的这种不太咸，干拌不用放原汤。 不爱吃米线可以放入烩面，宽叶面等等。

   
8. 第8步.

   好了可以开吃了╮(╯▽╰)╭