椰蓉卷
椰蓉卷的做法与步骤
- 第1步.
除黄油外的材料放入厨师机，一档5分钟转二档10分钟，放入黄油，一档5分钟转三档10分钟
- 第2步.
揉出手套膜
- 第3步.
室温发酵
- 第4步.
发至两倍大取出排气
- 第5步.
把面团擀成方形，两端向里折叠
- 第6步.
再把上下两端折叠，放入冷冻室30分钟
- 第7步.
然后制作椰蓉馅，黄油软化好放入糖粉
- 第8步.
搅拌均匀
- 第9步.
放入椰蓉和杏仁粉
- 第10步.
搅拌均匀备用
- 第11步.
从冰箱取出面团
- 第12步.
擀开
- 第13步.
铺上一层椰蓉馅
- 第14步.
放入核桃和蔓越莓，核桃最好用烤箱烤一下
- 第15步.
烤箱内放一盘热水，进行二次发酵
- 第16步.
烤箱190度18分钟
