菠萝油条虾
菠萝油条虾的做法说明
因为菠萝酸甜可口，所以经常被加入到菜肴中，这个菠萝油条虾，源自于外婆家一道很有名的小吃，我按照自己的口味稍做了一些改良，做成了这道小菜，希望大家喜欢~~
菠萝油条虾的做法与步骤
- 第1步.
准备食材。
- 第2步.
小油条切成段。
- 第3步.
虾肉捣成泥，在虾泥中加入料酒，蛋清，盐和白胡椒粉搅拌均匀。
- 第4步.
将虾泥装入裱花袋。
- 第5步.
然后挤入油条段中。（一）
- 第6步.
然后挤入油条段中。（二）
- 第7步.
将油条虾块放入油锅小火炸至金黄色，油温约150度。
- 第8步.
将蛋黄酱和菠萝汁倒入碗中，搅拌均匀，作为酱汁。
- 第9步.
菠萝切成2cm左右的小方块，摆在盘中。
- 第10步.
在上面放入炸好的油条虾块。
- 第11步.
再淋上酱汁，完成。
小贴士
1. 油条要低温小火炸，否则很容易被炸糊。
2. 可以用沙拉酱将食材拌匀食用。
3. 油条最好使用半熟油条。
