香酥虾球

香酥虾球的做法与步骤

1. 1.

   把虾洗干净取出虾肉，用料理机打成泥。

2. 2.

   把虾泥倒入大碗中里面加入鸡蛋清，适量黑胡椒、白胡椒、盐。然后按照一个方向搅拌均匀，在搅拌的过程中加入淀粉，使虾泥上劲。

3. 3.

   锅中加入油，烧到7-8成的时候把虾泥团成球状炸锅炸至金黄捞出控油即可。

4. 4.

   可以配上一小碟的番茄酱吃