猪油版一口酥

猪油版一口酥的做法与步骤

1. 第1步.

   低粉，苏打粉，泡打粉混合过筛，加入白糖，猪油，混合均匀。在加入盐，蛋液翻拌均匀，揉成面团，覆盖保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟至一小时

   
2. 第2步.

   案板上铺上保鲜膜

   
3. 第3步.

   将面团取出，分为三份，取其中一份慢慢揉搓至长条状

   
4. 第4步.

   按扁，覆盖保鲜膜擀成长宽片，不易过薄，能包住馅料即可

   
5. 第5步.

   将豆沙馅揉成长条放在上面

   
6. 第6步.

   将一边的保鲜膜往上提起，使面片覆盖住豆沙馅，另一边也同样，接口处收紧，面片与豆沙之间不要有空隙，包紧一些

   
7. 第7步.

   将包好的长条滚圆切段

   
8. 8.

   剩下的面团依次做好

9. 9.

   烤箱预热180度

10. 第10步.

    放入烤盘，表面刷蛋黄液，撒黑芝麻

    
11. 第11步.

    放入预热好的烤箱中层，烘烤18-20分钟

    
12. 12.

    成品约有50个