香辣牛肉干

香辣牛肉干的做法与步骤

1. 1.

   选条纹的牛肉切大块飞水，洗去血水，按条纹切1*3厘米的条，其实多大还是自己掌握，想吃啥样整啥样

2. 2.

   芝麻无油炒香盛出备用，锅里倒刚没过牛肉的油，放牛肉下去边炸边炒，等油清了再炸一小会儿就捞出来（油清代表牛肉的水分没了，完美）

3. 3.

   倒了炸牛肉的有，下蒜泥炒香，下牛肉炒匀，再放入香辣酱炒匀

4. 第4步.

   然后再放入辣椒粉花椒粉花椒油炒匀，关火，放芝麻炒匀，ok，出锅