【麻辣龙虾泡饭】
【麻辣龙虾泡饭】的做法说明
米饭在锅里煎的金黄脆香，再丢进浸透了龙虾的汤汁里，如果还留了几只剥好的小龙虾肉，混在泡饭里一起吃，龙虾的细嫩和米饭的醇厚，简直双重暴击。
【麻辣龙虾泡饭】的做法与步骤
- 第1步.
大米洗净浸泡20分钟，沥干水分放入油锅，炸至金黄盛出备用。
- 第2步.
小龙虾刷净焯水，捞出放凉后去壳去虾线，虾黄虾肉分碗摆放，备用。
- 第3步.
热锅冷油，下姜蒜末、洋葱丝、剁椒末、虾头黄，炒香。
- 第4步.
加入莴笋丁、豆瓣酱、黄豆酱翻炒均匀，放龙虾肉炒入味后倒入炸香的米饭，加适量水、盐、糖、辣椒油，中大火炖煮至熟烂。
- 第5步.
盛出，吃！
