香煎藕夹（藕有肉）
香煎藕夹（藕有肉）的做法与步骤
- 第1步.
把莲藕、肉、葱用清水洗净，莲藕去皮
- 第2步.
用料理器的刨切板将去了皮的藕切成厚薄一致的藕片
- 第3步.
把切好的藕片从容器中取出备用，放入旋风刀
- 第4步.
将肉放入料理器搅切成小颗粒状，打开盖子，根据自己的口味加入适量盐、鸡蛋、生粉、酱油和食用油
- 第5步.
继续把肉搅切成泥状，同时拌匀调料
- 第6步.
取一片藕，放一勺馅料，再用一片藕压紧做成藕夹
- 第7步.
锅里倒入少量油，加热，放入藕夹煎成两面金黄色后盛出装盘，最后撒上葱花即可食用
小贴士
1.猪肉最好是选购没有带筋的，有筋的肉难绞碎
