香菇菜心

香菇菜心的做法与步骤

1. 1.

   香菇泡发划十字刀，泡香菇的水留着别倒。

2. 2.

   青菜放入开水中焯两分钟捞出。

3. 3.

   锅中放少量油，油热后下香菇翻炒，放入一勺蚝油，一勺酱油和少量盐。

4. 4.

   香菇熟后倒入青菜一起翻炒，泡香菇的水里加适量淀粉做成水淀粉，出锅前勾芡。