水煮鱼片

水煮鱼片

水煮鱼片的做法说明

吃饭总是无辣不欢,中餐厅节目中有道菜是水煮肉片,今天买了条鱼,顺便做个水煮鱼片吧!

水煮鱼片的食材和调料

草鱼1条
适量
5-6瓣
辣椒若干
料酒1勺
1根
花椒适量
豆瓣酱2勺
适量

水煮鱼片的做法与步骤

  1. 第1步.

    鱼清洗干净

    水煮鱼片的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    切成鱼片

    水煮鱼片的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    用盐,料酒,胡椒粉腌制十分钟

    水煮鱼片的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    腌制过程中准备好调料

    水煮鱼片的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    放油将调料炒一下,然后放入两勺豆瓣酱继续炒,加入开水,放入绿菜烫一下,捞出来,然后放入鱼片煮十分钟

    水煮鱼片的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    捞出放盆里,锅里放油烧热,浇上去,出锅

    水煮鱼片的做法步骤 第6步

小贴士

很多水煮类的都是这个做法

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