芋圆
芋圆的做法说明
南瓜选甜一点的，不要太大，我的是爷爷自己种的😃。我真的超喜欢吃芋圆啊，以前去鲜芋仙都是要点双份芋圆的人😂
芋圆的做法与步骤
- 第1步.
南瓜切块
- 第2步.
上锅！蒸！蒸！蒸！
- 第3步.
蒸熟以后把碗里的水控出来，一定要注意，不然会被烫死😭可以用豆浆机里的筛子滤水
- 第4步.
各种压，我是用刮刀压的，可以用料理机等……蒸熟的南瓜很容易烂的，没有的勺子也可以😂
- 第5步.
压完水分还是太多，可以放在不粘锅里翻炒一下，不要太干
- 第6步.
加入糖粉、木薯淀粉（分次加入）用刮刀搅拌，没有的可以用筷子
- 第7步.
这是搅拌好的样子（有点难以描述哈😂）然后像揉面一样多揉几遍
- 第8步.
带上手套比较方便，不会粘的满手都是
- 第9步.
找一个容器，放上普通面粉（防粘）
- 第10步.
案板上撒一点木薯淀粉（大概搓一条要上图案板上至少一半的淀粉，实在是太黏了😭）然后就是切成段或搓成圆，怎么开心怎么来😂
- 第11步.
在面粉里滚过以后放进容器里，进冰箱（冷冻）存着慢慢吃，可以放两个月左右
- 第12步.
哈哈，迫不及待下锅（煮至浮起，捞出过冰水，冰水口感更好哦，一定要凉透了）然后随意搭配吧哈哈哈，我放了红糖水
小贴士
冰水提前准备好哦，别等煮好了发现冰水没放😂没错，我经常这样😂
