金菇包

金菇包

金菇包的食材和调料

笋干丝1斤
肉末一斤
金针菇2斤
面粉2斤
酵母14克
无铝泡打粉10克
50克
生抽老抽适量
盐味精适量
淀粉勾芡

金菇包的做法与步骤

  1. 第1步.

    笋干丝

    金菇包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    切丁

    金菇包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    所有原料切丁,肉末炒熟

    金菇包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    三种原料叫调料炒熟成馅,咸鲜口味儿

    金菇包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    面粉加酵母,泡打粉,糖,冷水(天冷用温水)和成面团至光滑,擀成大片,卷起来,下剂,按扁

    金菇包的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    搓条

    金菇包的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    下剂

    金菇包的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    按扁

    金菇包的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    擀圆皮,中间厚边薄

    金菇包的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    包入馅心收口

    金菇包的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    醒发后足气蒸12分钟,出笼

    金菇包的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    金针菇换成香菇就是三丁包

    金菇包的做法步骤 第12步

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