芝士蛋糕8寸

芝士蛋糕8寸的做法与步骤

1. 1.

   牛奶+芝士片+黄油，隔水融化

2. 2.

   将以上加到蛋黄，混合搅拌

3. 3.

   蛋白分三次加糖，打至湿性

4. 4.

   预热烤箱200度，蛋白+蛋黄混合搅拌

5. 5.

   放下层，水浴法，先烤200度，12分钟至表面上色后，盖锡纸，再调至180度，烤18分钟，烤好再焖10分钟再出炉，等冷却后再脱膜装饰，入冰箱冷藏，口感更好