完美原味戚风蛋糕

完美原味戚风蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
把蛋黄 奶 油 面粉过筛 混合十字型搅拌。

- 第2步.
蛋清里分3次加糖打发,再把打发的蛋清3分之一和蛋黄糊十字搅拌,最后全部十字搅拌。

- 第3步.
倒入8寸模具,撒芝麻。

- 第4步.
烤箱150度预热5分钟,烤1小时。取出倒扣冷却脱模。

小贴士
蛋清要打到固态,打蛋清的容器不能有水有油,最好用活底模具,容易脱模。

把蛋黄 奶 油 面粉过筛 混合十字型搅拌。

蛋清里分3次加糖打发,再把打发的蛋清3分之一和蛋黄糊十字搅拌,最后全部十字搅拌。

倒入8寸模具,撒芝麻。

烤箱150度预热5分钟,烤1小时。取出倒扣冷却脱模。

蛋清要打到固态,打蛋清的容器不能有水有油,最好用活底模具,容易脱模。