自制辣椒酱
自制辣椒酱的做法说明
自己家种的辣椒太多了，突然其想做个酱哈
自制辣椒酱的做法与步骤
- 第1步.
指天椒冲洗干净凉干水份
- 第2步.
摘去辣椒的蒂，放一边
- 第3步.
蒜头去衣剁碎
- 第4步.
姜去皮剁碎
- 第5步.
辣椒剁碎，或者料理机打碎~来张大合照
- 第6步.
配料合照 准备好配料，免得等下手忙脚乱
- 第7步.
开始热油
- 第8步.
大火烧油，七八分热，一半蒜蓉落锅爆香，再加入姜 加入辣椒大火烧出，转中小火 加入配料 再加点油 加多少 自己看着办哈 慢煮二十分钟左右
- 第9步.
自己试下味道，感觉一下哪样少了再加点，我是做的咸香的，不好咸的可以少放点盐
- 第10步.
放凉
- 第11步.
放凉入罐，瓶子要热水烫洗消毒凉干
- 第12步.
我做出来这个是劲辣的，炒菜一极棒，拌饭不能吃辣的估计受不了
- 第13步.
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小贴士
搞辣椒要带手套，不然辣死 用炒锅做会更香哦
