鱼香茄子

鱼香茄子的做法与步骤

1. 第1步.

   先把茄子撕开 油炸一下

   
2. 第2步.

   锅中留少许油 放入肉末，

   
3. 第3步.

   肉末炒发白之后放入辣椒 豆瓣酱

   
4. 第4步.

   放入各种调料 （醋 蚝油 酱油 老抽 ）加水

   
5. 第5步.

   等汤烧开后 放入茄子。再放少许糖，盐 鸡精

   
6. 第6步.

   收汁 撒入蒜末 线椒段 即可。