全麦面包

全麦面包的做法与步骤

1. 1.

   酵母粉先用温牛奶泡开，牛奶中加一点点糖，这里牛奶用大约50 ml

2. 2.

   面粉，红糖，鸡蛋放入和面机，在面粉中间挖个洞把泡好的酵母溶液倒进去，加入剩余的50ml牛奶，设置十分钟和面时间

3. 3.

   面粉成团后加入黄油和一小撮盐，继续和面

4. 4.

   出膜后醒面45分钟，把红豆沙煮好，葡萄干洗干净

5. 5.

   整形面团进烤箱2次发酵，然后180度烤15分钟，我觉得这次时间短了点，可以再烤5分钟。