红烧牛肉

红烧牛肉的做法与步骤

1. 1.

   挑选嫩嫩的带点牛油的牛里脊肉，让卖家帮忙切好。回家用冷水冲洗下，直接放锅里。

2. 2.

   倒入啤酒没过牛肉，放入桂皮茴香，大火烧开后小火慢慢煮。

3. 3.

   等牛肉煮熟，放入冰糖、酱油翻匀，再浇上点油继续煮。

4. 4.

   如果喜欢稍微有点辣，剪一到两个干红辣椒。小火慢煮到汁收的少少的。