辅食牛肉肉松

辅食牛肉肉松的做法与步骤

1. 第1步.

   将锅里加水，水开下牛肉焯水去血沫。锅里重新加水和除了糖外的所有调料，小火煮四个小时。熟后可以用筷子很容易扎透，熟后切成小块。如果用高压锅可以缩短时间。一周岁内宝宝食用可以不加盐。

   
2. 第2步.

   将肉块撕成肉丝，用了三个小时。我撕的太细了，所以时间长。肉丝很蓬松，出松也多。为了对比我也撕了粗丝，几分钟搞定，出松少了一半。

   
3. 第3步.

   这个是用了五分钟撕的粗丝，出松少。

   
4. 第4步.

   用的电饼铛，没加油，细肉丝预热后中火下锅翻炒八分钟。

   
5. 第5步.

   晾凉后用搅拌机打碎，装入密封容易保存。

   
6. 第6步.

   为了对比，将粗肉丝加油，加一小勺糖，一小勺盐，中火翻炒十分钟。

   
7. 第7步.

   颜色比细丝亮很多，出松少，搅拌时碎肉末易挂壁。细肉松无油无调料，完全不挂壁。