土豆胡萝卜炖鸡腿

土豆胡萝卜炖鸡腿的做法与步骤

1. 1.

   土豆胡萝卜切块 鸡腿加入盐，糖，料酒，酱油，小葱腌制十五分钟

2. 2.

   锅里放油，油冒烟后放入葱，姜，蒜爆香（火小一点）之后放入腌好的鸡腿加一些豆瓣酱（可以没有）炒至表面金黄色。加入切好的土豆胡萝卜翻炒片刻加入没过食材的热水。

3. 3.

   中小火炖煮，等收汁剩锅底一厘米左右时加入少许糖上色入味。最后撒上香菜就完成了。