自制沙拉酱
自制沙拉酱的做法说明
挺费时 得有耐心 但是健康啊 ↖(^ω^)↗
自制沙拉酱的做法与步骤
- 第1步.
我用的是可以生吃的鸡蛋 在全蛋液中加入糖粉，拌匀，用电动打蛋器低速打一会，直到没有颗粒，液体颜色变淡。 加2g盐，打匀。
- 第2步.
刚开始➠必须少量加油 用勺子，一勺一勺的加，中速打匀，再一点点的加油 中速➠高速➠中速
- 第3步.
Ps:这个鸡蛋比较黄😜 加过几次油 发现液体变浓稠 手持打蛋器 明显感觉有阻力 这个时候 加 一勺柠檬汁 打匀 继续加油
- 4.
重复2➠3步骤 多酸多咸 根据自己口味来 油 用完了 可以再加
- 第5步.
我喜欢这个浓稠度 尝了下味道 为了风味更浓郁 此时+奶粉
- 第6步.
装瓶
- 第7步.
✌🏻
小贴士
用新鲜柠檬🍋出来的成品口感比白醋好
喜欢 必胜客里面那种 日式芝麻酱的可以看我另一个帖子
猜你喜欢的菜谱
胡萝卜沙拉+肉桂沙拉酱虾仁芦笋牛油果沙拉（不放沙拉酱的沙拉）“独家”沙拉酱炒土豆丝（消耗沙拉酱）/蛋包三明治/【材料】吐司 鸡蛋 火腿 黄瓜 沙拉酱（番茄酱）【做法】1、将鸡蛋打入碗中，（三个鸡蛋或两个鸡蛋）静置半分钟2、平底锅🍳用油将锅底刷一遍，加热后，淋入蛋液并快速晃匀成蛋饼3、将火腿煎一下，黄瓜切片4、去掉吐司边，涂上沙拉酱或番茄/肉松三明治/🍞🍞🍞【材料】吐司 肉松 奶酪 沙拉酱（番茄酱）【做法】1、取两片吐司，切去边缘成正方形2、取一片吐司，铺上一层奶酪，盖上另一片吐司3、对角一切二，抹上一层适合自己口味的沙拉酱4、在装有肉丝的盘子里均匀的裹上一层肉松即可桂冠沙拉酱食谱——烟熏三文鱼Tartine佐沙拉酱桂冠沙拉酱食谱——牛油果鸡蛋沙拉酱火腿三明治桂冠沙拉酱食谱，海鲜烘煎芝麻沙拉酱炒饭桂冠沙拉酱食谱——培煎芝麻鸡丝凉面～桂冠培煎沙拉酱
