爆炒花蛤
爆炒花蛤的做法与步骤
- 第1步.
准备好所以食材，葱切段，葱尾拍扁，蒜蓉，香菜切段辣椒，姜丝，和洗干净的花蛤
- 第2步.
把葱尾，姜丝，蒜蓉，辣椒放进锅里加油爆炒一下
- 第3步.
把花蛤放入锅中翻炒一下
- 第4步.
加入少量醋，酱油，水，水大约改过花蛤的三分之一，翻炒一下
- 第5步.
盖上锅盖，大火，这里要留神哦，你会看见花蛤一个个打开壳(*/ω＼*)很有趣的呢
- 第6步.
等所有花蛤打开以后，放入香菜和葱段，加一点酱油，翻炒后盖上锅盖再大火收汁
- 第7步.
美味的爆炒花蛤就做好啦，淋上一点汁更美味哦(不要太在意那个坑啦，是我偷吃了一只哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈)
小贴士
tips:要注意火候不能烧干水哦，汤汁才是精华嘛
