电饭锅蛋糕

电饭锅蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡蛋是8颗，敲了3颗才想起拍照🙈

   
2. 第2步.

   蛋清蛋黄分离

   
3. 第3步.

   蛋清蛋黄分离

   
4. 第4步.

   将蛋清打发

   
5. 第5步.

   加糖打发，分三次加糖打发。我用平时喝汤的勺子，一共7勺糖（80克），分三次加入打发。

   
6. 第6步.

   第二次打发。

   
7. 第7步.

   打发到最后拿起来看尖尖状态

   
8. 第8步.

   大部分人都是蛋黄分开打发的，我这里试了试将蛋黄加进去打发。最后也是成功了的🙄

   
9. 第9步.

   再加入4勺面粉，这个面粉需要综合面糊的稠度，不稀不稠刚刚好就好。

   
10. 第10步.

    最后的面糊状态，震几下震出气泡。

    
11. 第11步.

    电饭锅刷油预热，然后倒进蛋糕液✌按煮饭键

    
12. 第12步.

    跳保温键后，不确定熟不熟，可以用筷子戳看看，不粘筷子就是熟了。还没熟的话重新按一次煮饭键。第二次调保温后拿一块湿布捂在电饭锅出气处20分钟，就可以了

    
13. 第13步.

    蛋糕蒸好，可以倒扣在粘板上，因为底下刷了油，所以很容易脱模。

    
14. 第14步.

    大功告成~✌