童年蛋奶
童年蛋奶的做法说明
之所以给他起名字叫童年蛋奶，是因为很多年没有喝过了，这又是一种记忆中奶奶的味道，今天偶尔想起，就做了一杯。
这道菜的由来：
1. 我小时候不喜欢喝牛奶（中国牛奶太难喝，原来我从小就是一个“美食家”）也不爱吃煮鸡蛋…但是很爱这种吃法～
2. 90s年代，国产鲜奶是不能直接饮用的，必须加热煮开杀菌
无意间促成了记忆中爱的味道❤️
童年蛋奶的做法与步骤
- 第1步.
牛奶一杯，蛋一只，糖随意
- 第2步.
全程小火！！！牛奶倒入锅中加热。
- 第3步.
牛奶微开的时候加入一整只蛋，然后迅速用筷子旋转打散，等鸡蛋凝固结成小块就可以关火。大概也就十几秒左右。
- 第4步.
根据自己口味加入适量糖。是不是很简单！
小贴士
全程小火 不断搅拌 小心溢锅
