自制剁椒醬

自制剁椒醬

自制剁椒醬的做法说明

今年辣椒大丰收了，每次回家都会从妈妈那带回来好多，尖椒简直是大爱呀，怎么都喜欢吃，就是太多了，做点剁椒醬放那以后做菜吃

自制剁椒醬的食材和调料

尖椒	适量
姜	1块
糖	适量
盐	适量
高度白酒	适量

自制剁椒醬的做法与步骤

第1步.
我用的是这种尖椒，特别辣，最喜欢这个炒肉末，给我一包煎饼我能吃破胃，洗干净，晾干
第2步.
然后就是比较难过了，切辣椒辣手，个人觉得青红椒做出来特别漂亮，加上调料拌匀，这个量自己控制吧
第3步.
好了，成功，装瓶，放到冰箱存个七八天就能享受美味了

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