红酒酱牛排

红酒酱牛排的做法与步骤

1. 第1步.

   分别将胡萝卜和白萝卜（我用水煮冬笋替代）切成5mm粗细的棒状，四季豆切成同样长短的斜段；

   
2. 第2步.

   将蔬菜放入开水中汆烫熟，捞起沥水备用；

   
3. 第3步.

   牛排用盐和现磨黑胡椒粒腌制，腌制时间约30分钟左右；

   
4. 第4步.

   平底锅烧热，黄油化开，下腌制好的牛排，两面煎制约3分钟左右，取出放在盛器中；

   
5. 第5步.

   把红葡萄酒倒入煎牛排的锅中煮滚，然后A料放入熬成黏稠的料汁；

   
6. 第6步.

   先将酱汁放入盘中，再把牛排放在酱汁上面，以及蔬菜即可享用。