柠檬虾
柠檬虾的做法说明
柠檬+辣 你能想到什么？
很快手的一道菜。
柠檬虾的做法与步骤
- 第1步.
材料准备
- 第2步.
处理虾。去虾头，剪去眼睛以下大概1cm的位置把虾馕去掉。虾脚剪掉，虾尾……剪掉。剪开虾背 去掉虾线。洗净沥干备用。
- 第3步.
如图，油锅烧热下虾，煎至变色，加入蒜瓣翻炒。导入配好的酱汁（柠檬汁+白糖+白胡椒搅拌均匀）
- 第4步.
如图，加入小米椒。煮至酱汁变稠加入葱白段翻炒收汁，最后加入葱段起锅。
- 第5步.
装盘。
- 第6步.
去虾壳，吃掉虾仁。嗯酸酸甜甜还有点辣。
- 第7步.
再吃，嗯有点辣，但无辣不欢。
- 第8步.
再来一只就功德圆满了。
- 第9步.
买一本贤者之书，用意念洗碗。
小贴士
1.尽量选择泰国虾，因为个头比较大且壳相对软。
2.这是一道不需要盐的下饭菜。
3.不吃葱的朋友可以用香菜代替，香菜也不吃的朋友就……看着办好了。
4.酱汁的调配里，柠檬汁和白糖的比例是1：1。
