青椒塞肉
青椒塞肉的做法说明
小时候的味道
小时候做饭的总是妈妈，难得老爸也会露一首，这道菜就是他的看家菜之一
如今自己生活，凭着记忆愣是模拟菜谱，口味竟然也还不错
青椒塞肉的做法与步骤
- 第1步.
懒惰，所以直接买了肉末，将葱花切碎拌入其中，顺时针搅拌，这时候你就会问到葱香味，加入适量的盐和料酒
- 第2步.
准备随意个辣椒，挑选那种长得胖一点比较能塞肉的青椒，去头尽量不要弄破旁边
- 第3步.
然后就是随意的往里塞肉，技术高的可以将肉塞到最里面，然后吃的时候每一口都可以咬到肉
- 第4步.
锅内倒入适量油，将塞满肉的青椒放入锅内，这个步骤其实就是虎皮青椒的做法，煎到青椒皮起时可以倒入生抽老抽及适量水，然后就是小火慢慢收汁 等到青椒皮颜色变深变软，也就是差不多该出锅之时 出锅照竟然没来得及拍，等到想起时已经装进饭盒中了
