自制香肠

自制香肠的做法与步骤

1. 第1步.

   准备食材

   
2. 第2步.

   里脊肉、红萝卜、香菇绰水切丁，鸡蛋留蛋清

   
3. 第3步.

   炸葱、姜油

   
4. 第4步.

   料理机打碎食材，放蛋清、淀粉、葱姜末、老抽、料酒、五香粉、适量盐、清水拌匀

   
5. 第5步.

   肉馅拌入裱花袋

   
6. 第6步.

   锡纸分割四方块

   
7. 第7步.

   挤出肉泥在锡纸一边，左右两头留些空间方便锡纸的包裹

   
8. 第8步.

   包好的香肠

   
9. 第9步.

   上锅蒸半小时

   
10. 第10步.

    脱掉锡纸香肠入盘、我家吃的香喷喷的！很有成就感！