孔雀开屏^_^荷马私厨
孔雀开屏^_^荷马私厨的做法说明
老妈想吃鱼～总不能吃一种鱼，一个做法，那样没有动力去做～于是～～～
孔雀开屏^_^荷马私厨的做法与步骤
- 第1步.
武昌鱼
- 第2步.
去头尾
- 第3步.
鱼肚里的黑膜必须清理干净，既美观又去腥
- 第4步.
如图
- 第5步.
沿鱼背向鱼腹部分下刀，间距大概1厘米，切记不能切断了。用料酒加盐腌制15分钟
- 第6步.
大葱，姜片垫盘底
- 第7步.
鱼摆好造型
- 第8步.
铺上葱姜丝
- 第9步.
锅开后上锅蒸6分钟，再焖两分钟，就完全熟了。取出后把葱姜丝挑走不要，浇上配好的汁。
- 第10步.
（图文不符，少拍一张照片，用料请参考）料酒，生抽，蒸鱼豉油，蚝油，胡椒粉调匀，做一碗调味料。
- 第11步.
把提前切好的青红辣椒环摆好，浇上调味料。烧一锅热油，撒上小葱花，淋在鱼上。请慢用(^_^)
