孜然羊排
孜然羊排的做法说明
夏天烧烤的时候剩下了一些羊排，寻思咋吃呢，羊排好像就和孜然辣椒面最般配了👍不烤那就炒吧😄
孜然羊排的做法与步骤
- 第1步.
羊排化冻
- 第2步.
烧一锅开水，把羊排焯水，去杂质
- 第3步.
上面配料写的都是适量，因为真的不会形容了，所以大家根据我图上的量来准备吧😄
- 第4步.
再烧一锅开水，把上图的调料全部倒入
- 第5步.
再放入羊排，大火烧开
- 第6步.
然后转小火慢炖，30分钟后捞出，喜欢软烂口感的还可以再炖一会
- 第7步.
这是炒羊排需要的东西
- 第8步.
锅中倒入适量植物油，油开倒入葱姜，待爆出香味倒入羊排翻炒
- 第9步.
不要加水，把羊排炒出硬疙，倒入适量酱油
- 第10步.
继续翻炒
- 第11步.
待羊肉炒出金黄色，放入孜然和辣椒面，喜欢烧烤味的亲可以多放些
- 第12步.
然后快速翻炒两下盛出装盘
- 第13步.
好了，快拿着骨头啃吧，啃完还得咂手指😁
小贴士
就是炖羊排的时候要有耐心 其他没有什么技术含量，最后炒制的时候不要放水，羊排的油脂会被逼出来😜沾满羊油的羊排真是太香了，吃了两块就顶到了😁
