干煸四季豆

干煸四季豆的做法与步骤

1. 1.

   四季豆去掉残核改成段洗净，干辣椒切断，花椒，麻椒，干辣椒泡水浸透即可，姜切小片

2. 2.

   热锅冷油高油温炸四季豆，炸制虎皮状口感脆嫩为佳捞出控油，锅留底油煸香花椒，麻椒，干辣椒，姜，放入四季豆翻炒均匀，加入盐，鸡精，味精，白糖调味翻炒均匀出锅装盘即可