麻辣虾

麻辣虾的做法与步骤

1. 第1步.

   剪掉虾头的须，我买的虾有点小，所以没开背，罗氏虾或九节虾开背会入味一点

   
2. 第2步.

   烧热锅放油，姜片，把虾沥干水分倒进去煎炒

   
3. 第3步.

   慢慢煎干水分，煎炸出虾油

   
4. 第4步.

   放一勺麻辣酱，翻炒均匀，改中小火

   
5. 第5步.

   盖上锅盖慢慢熬，可洒一点水，不要多。

   
6. 第6步.

   出锅