凉拌鲫鱼
凉拌鲫鱼的做法说明
想吃鱼的时候又觉得煮鱼太油腻然后妈妈就带来了这道凉拌鲫鱼，无疑是夏天的开胃菜，哈哈💦
凉拌鲫鱼的做法与步骤
- 第1步.
鲫鱼洗净，用刀背面开两刀口，码上盐备用(图片都是我找的，我妈弄的时候忘了拍照，以后自己弄了在补上🙈)
- 第2步.
将就等会可以做藤椒鸡的剃下来的鸡腿骨剃下来备用
- 第3步.
把鸡腿骨熬好，可加点盐，大料八角，桂皮，香果，然后过滤备用
- 第4步.
在熬汤的时候把大葱洗净切丝
- 第5步.
青花椒摘下来少许备用
- 第6步.
小米椒小葱切段备用
- 第7步.
烧开水，把事先腌好的鱼下锅煮几分钟捞起装盘备用(刚刚煮好就可以了)，在把花椒倒在鱼上面，然后准备调汁儿！
- 第8步.
实在找不到调汁的图了😃 把过滤的鸡汤里加入小米辣，葱，盐，白醋，可适当加点白糖(可加可不加)，然后来回搅拌，然后淋在鱼上面，放上葱丝，大功告成🎉
- 第9步.
对了 还得在加点葱花哈哈✨
小贴士
鱼不宜过老，醋最好用白醋！
