日式肥牛

日式肥牛的做法说明

昨晚突然嘴馋，小伙伴太忙没人陪去吃日料，所以就一大早出去买肉了。楼主自我感觉算是最简单、最任性的日式肥牛了。
因为没有传说中的味淋，也忘了买料酒和白芝麻（纯属记性太差），然后楼主就用了点醪糟里面的水，一丢丢白酒，一小戳红糖粉粉代替了，自我佩服中....

1.
水烧开，牛肉卷下锅一分钟，变色就捞起来（肉薄，熟的快），剩下的肉水可以加入酱汁中
2.
配酱汁☞把上面食材中的生抽，蚝油，白糖，红糖，淀粉，醪糟水和白酒按上述的量配在一起，再加点肉汤水，稀释下，注意，不要太清了，不然味淡得很当然如果分量多，酱汁的量也要调整哦
3.
锅内倒油，下洋葱丝翻炒至熟，再下牛肉翻炒1分钟左右，然后倒入酱汁炒至快没至汁儿的时候起锅。有芝麻的就撒点芝麻